Otimização da Produção

A safra fecha e a conta não. Mais adubo, mais defensivo, mais tecnologia embarcada em cada semente, equipamento ou serviço, e a produtividade por vezes segue praticamente no mesmo patamar, sem grandes distinções de qualidade ou de quantidade. É fato que a demanda por maior quantidade de matéria-prima por área e o potencial de produção crescem, mas a rentabilidade, a permanência e a resiliência dos sistemas nem sempre os acompanham e, às vezes, caminham em sentido contrário.

Hoje já temos uma amplitude enorme de ciência aplicada ao campo. Com o avanço do processamento e da inteligência artificial, cada insumo, aparelho ou semente mal chega a ser plenamente usado e já vem outro lançamento. Mas será que só essa vertente do todo basta para sustentar o sistema ao longo do tempo? O gasto e o potencial produtivo crescem, e a capacidade real de conviver com as variações ambientais e mercadológicas, não. Hoje, como há décadas, muitas vezes o problema não é a falta de insumos "mais high-tech".

A variação do clima e dos ambientes sempre foi uma preocupação central no desenho e no arranjo de sistemas e civilizações. Nessa caminhada, apesar de grandes esforços e de iniciativas fantásticas de conservação, carbono e sistemas conservacionistas, ainda nos falta o olhar que de fato integre e intensifique as demais inter-relações, tecnológicas e sinérgicas, do "produzir". Quando a produção parece estagnada ou em retrocesso, talvez a resposta não esteja em uma variável isolada, e sim no encontro entre as "novas ferramentas" e o "antigo-novo" ambiente.

Com um clima que oscila e que tende a oscilar cada vez mais, com veranicos, chuvas concentradas e janelas de manejo mais curtas, aplicar mais energia in loco não substitui a interligação do todo. Cada detalhe faz diferença, e um dos alicerces da evolução é a integração e a adaptação constantes: ler a paisagem em consonância com a micropaisagem de um lote ou talhão, entender fragilidades e potenciais e interligá-los num desenho único, não segregado.

A mesma lógica reorganiza uma paisagem inteira. A decisão passa a ser reduzir a área em uso onde ela é pouco efetiva ou, às vezes, inviável, e concentrar o esforço na qualidade do que realmente fica, enquanto os pontos de baixa capacidade produtiva passam a ser protegidos para resguardar a água, mitigar a erosão do solo, proteger contra ventos, amenizar extremos de frio e de calor e abrir novos nichos de produção, entre outras funções. O uso que era único, seja pasto, grãos ou outro, pode continuar produzindo e deve evoluir continuamente, mas passando a dar início, ou a ampliar, um mosaico integrado de produção, conservação e restauração, em que cada parte responde por uma função e sustenta as demais.

Eficiência de produção significa, sim, maior quantidade por área ou unidade, mas precisa vir acompanhada de qualidade e, cada vez mais, de permanência: longevidade dos sistemas e, principalmente, resiliência e sinergia diante dos cenários atuais e futuros de variabilidade climática e econômica. Isso passa por identificar o fator limitante de cada talhão, incluir redundâncias para proteção e redução de risco, e ajustar o manejo ao desenho de uso e ocupação, para que as plantas de interesse alcancem o máximo que a área permite e, ao mesmo tempo, estejam aptas a resistir e a tolerar os contratempos.